発酵クラスが人気です。

 

只今(8月)の発酵クラスは「ビール酵母で地ビールを堪能♡」が始まっています。

 

 

詳細はこちらです。

8月の発酵クラスは「ビール酵母」をやります!!

 

 

9月の発酵クラス「おぼろ豆腐作り&おからショコラ発酵菓子」のご案内です。

下記の詳細をお読みになって了解いただけたらお申込みください。

↓  ↓

***********

 

豆腐って作れるの??

おぼろ豆腐を作り&おからのショコラケーキ発酵菓子

 

 

 

お豆腐って作れるの??

 

そう聞かれます。

実は私も作れると思っていなかったんですよー。

そのきっかけを作ってくださったのは以前パン教室にきてくださっていた生徒さんです。

彼女は在来種の大豆作りを秩父で広い範囲でされていて、

教室でも販売していただいていました。

甘くて美味しい大豆は人気で私もお気に入りでした。

その大豆を使って「豆腐作り」を教えていただいたんです!

そのおいしかったこと♡

 

そこから、私流に改良して、何回も試作。

作りやすく食べやすく「ぱん蔵流のおぼろどうふ」が生まれました。

 

皆さんにも是非味わっていただきたい。

出来立ての美味しさです。

 

 

お豆腐を食べよう!

 

 

大豆は「畑のお肉」とも言われ、マクロビオティックを実践している方や

ベジタリアンの方にも重宝されているタンパク源です。

良質なタンパク質、脂質やビタミン類、ミネラルが含まれていて

「機能性食品」としても注目されています。

 

豆腐のタンパク質

動物性と違ってコレステロールをあまり含まず、動脈硬化を防ぎ

脳出血などの予防にもなると言われています。

 

注目したいイソフラボン

今注目されているのが女性ホルモンと似たような働きをするという

「イソフラボン」です。

テレビCMなどで聞いたことのある方もいらっしゃるのでは?

更年期障害や骨粗しょう症、乳がんなどの予防にも効果があると言われています。

 

美肌効果やバストアップなども効果が期待できるそうですヨ。

 

豆腐のビタミン

いろいろなビタミン類が含まれていますが、私はビタミンEに注目しています。

ビタミンEは血行をよくする働きがあり、血液サラサラ効果、肩こり改善も期待できそうです。

 

おからの効果

おからには大豆の皮、胚芽部分の繊維質が豊富に含まれています。

食物繊維の宝庫です。

腸のお掃除、便通をよくして高コレステロールや肥満などの予防効果が期待できます。

 

 

出来立てを味わう醍醐味、それが発酵クラス

 

とにかく出来立てを食べられるのがこの講座のいいところです。

 

出来立てのおからはそのまま食べても美味しいのです。

豆乳もしかり。

甘くてこんなに美味しい豆乳やおからは食べたことがないというくらいです。

買ってきていただくのが通常で、自分で作らない限り

「出来立て」をいただくことはまずありませんよね。

 

自分で作るからこそ経験できる。

それも一人で孤独に作るのではなく、みんなと美味しさを共有できる。

それがぱん蔵の発酵クラスです。

 

 

 

お豆腐作りの内容はこちら

 

・おぼろ豆腐作り(出来立ての豆乳、おからを試食)

 

・おからでショコラケーキ(天然酵母の発酵菓子)

しっとり甘味のやさしい(あまり甘くないです)ショコラケーキ。

天然酵母で作るので通常のお菓子とはちょっと食感が違います。

もっちり発酵菓子です。

 

お豆腐尽くしランチも一緒に作ります。

・おぼろ豆腐丼

・ちょっと固めの手作り冷奴

・豆腐の唐揚げ

・豆乳味噌スープ

・おからショコラケーキ&コーヒー

*緊急事態宣言が出ている場合、お持ち帰りできます。

一応、食事ありですが(発酵クラスのみ)持ち帰りを希望の方はご連絡ください。

 

【レッスン料】

一般 8250円(税込)

わくわくメンバー 7150円(税込)

*ランチ、お土産(作った豆乳、おから、ショコラケーキ)付き

 

 

お豆腐、その他の発酵レッスンの空き状況はこちら

2021年「発酵クラス」年間スケジュール

 

お申込みはこちら

 

お申し込み後①〜③を選んで1週間以内にご入金をお願いいたします。

①【振込先】手数料はご負担ください。
paypay銀行
支店名 ビジネス営業部
普通 1115468
o-stage天然酵母ぱん蔵椿留美子

 

②【PayPalカード決済】手数料無料

一般(8250円)

https://www.paypal.com/cgi-bin/webscr?cmd=_s-xclick&hosted_button_id=J2NX32TRTDZ2A

わくわく(7150円)

https://www.paypal.com/cgi-bin/webscr?cmd=_s-xclick&hosted_button_id=HT63E9FR5B3KN

 

③ペイペイ払い(バーコード読込できる方)手数料無料

*今月レッスンの方は教室でバーコード読込でお支払いもOKです。

わくわくメンバーの方

*必ず9〜18時の間に手続きしてください。
*お支払い後、ラインでご連絡ください。

 

みなさまにお会いできるのを楽しみにしています(* ^ ^*)

お申込みはこちら

 

 

 

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