焼く前の仕上げの粉、役割・効果は?【自家製酵母パン教室/東京/山梨】

パンを焼く前の仕上げの粉、その役割・効果はあるの? 焼く前に成型したパン生地に粉をふることがあります。 焼きあ … 続きを読む 焼く前の仕上げの粉、役割・効果は?【自家製酵母パン教室/東京/山梨】