今期新たに若干名募集いたします。 今年は最後の募集となります。 パン作りをお仕事にしたい方向けのコースとなります。 商用利用OK！プロフェッショナルコース 日程 ７月 募集開始 …
発酵食 伝統食を作ろう〜２０２１発酵クラス予定 ぱん蔵の中でもメキメキと人気急上昇の発酵クラス。 今年のラインナップ出ました！ 今年は早期予約を受け付けますので、お早めにご予約いただけます。 発酵…
梅仕事レッスンを募集します。 【内容】 〇梅干し 〇梅ビネガー 〇梅味噌 〇梅醤油 〇梅シロップ この中から１つ選んでお持ち帰り。（容器５００ｍｌ分/梅干しのみ５００ｇ分） …
５月の自家製酵母はいちご酵母を使います。 いちごは無農薬〜農薬７割減の内藤農園さんのものです。 内藤農園さんは日本で最初にいちごの有機JASを獲得したそうです。 以下、自然食品店有機村さんのブロ…
オンラインのプロフェショナルコース6月生の募集です。 自家製酵母のパンをお仕事で使いたい方、チャンスです！！ 今回はオープニングキャンペーンということで モニターになってくださる方（サイトやSNSなどで感想などをいただける方、 …
【人気教室をオンラインレッスンで体験できるスペシャルな日】 オンラインレッスンマルシェに参加します！ マルシェって市場のことじゃないの？ そうです、オンラインレッスンの市場なんです。 １４の人気教室が集まって一斉に開催する特別な日。 …
４月発酵クラス「みりん作り」 普段、調味料に使う「みりん」を手作りしてみませんか？ 今回は２回コースになります。 １回目 仕込み ２回目 しぼり 持ち帰り レッスン内容についての詳細はこちら…
お待ちかねの 「１月の味噌作り＆パンレッスン」のお知らせです。 「味噌作り＆パンレッスン」 さあ、今年の味噌作りは「大豆ミートの肉まん」レッスンとの組み合わせです。 やっぱり大豆が主役です。 今…
自家製酵母ってどうやって作るの？ やってみたいけど難しそう 失敗しそう・・・ ちょっとのぞいてみたい そう思っている方にプレゼントします！ …
お待たせしました。 いよいよ天然酵母のクリスマスシュトーレン教室の募集開始します。 今年のシュトーレンはブラッシュアップして登場します。 今までのシュトーレンよりもさらに 食べて美味しい もらって嬉しい…
