12月発酵クラス「たくあん&柚子胡椒作り」追加募集中【天然酵母パン教室ぱん蔵/東京/山梨】

 

 

今年もやってきました

// 冬支度編「発酵クラス」 //

 

お待ちかねの柚子胡椒&たくあん作り募集します!!

今年のたくあん 柚子胡椒作りは遠足します。

森の中へ出かけて 作って 食べて たのしいイベントです。


柚子 胡椒 たくあん 作り方-「発酵クラス」ウッドガスストーブのワークショップ付き


 

たくあん作り

いよいよお待ちかねのたくあん作り。

今年は何か月も前からレッスン予約のご連絡をいただき嬉しい限りです。

 

 

 

柚子胡椒作り

そのほかに柚子胡椒作もやります!

好評だったので、昨年に続き今年も持って帰っていただきます!

お鍋にかかせない柚子胡椒を穂積特産の無農薬柚子で作りましょう。

市販は青柚子で作りますが、黄色い柚子で作ります。

黄色い柚子を使うと香りがまろやかで美味しいです。

 

たくあんのことや柚子胡椒の詳細はこちらからどうぞ

柚子 胡椒 たくあん 作り方-「発酵クラス」今年も募集します 今年はウッドガスストーブのワークショップ付きでおやきを焼くよ

 

 

ウッドガスストーブ 作り

さあ、今年の目玉になります

ウッドガスストーブ

工作してそれでおやきを焼いたりしてランチしますよ。

ウッドガスストーブの詳細はこちらをご覧ください。

ウッドガスストーブでパンを焼こう、エコに料理!アウトドアや災害時にも役立つアイテム

 

山梨クラス

日時:12/1(火)10:00~15:00くらい  追加しました

場所: ぱん蔵アトリエ庭(富士川町)

**********

日時:12/3(火)10:00~15:00くらい  満席(キャンセル待ち受付します)

場所: 白州の森のおうち(お申込みの方にご連絡)

**********

内容

たくあん仕込み、たくあん3本セット付(追加1本150円)

柚子胡椒作り(お土産あり)

ウッドカスストーブ作り(自分で作ったものお持ち帰り)

おやきランチ

プレゼントボックス

********

料金:お振込み

7700円(税込)ランチ追加1人500円

 

 

東京クラス

日時:12/6(日)10:00~15:00くらい  満席(キャンセル待ち受付します)

場所: ぱん蔵アトリエ(西東京市)

**********

日時:12/7(月)10:00~15:00くらい  追加しました

場所: ぱん蔵アトリエ(西東京市)

**********

内容

たくあん仕込みレクチャー(今年から山梨で保管します)

たくあん3本セット付(追加1本150円)

柚子胡椒作り(お土産あり)

ランチ作り

来年を占うお楽しみ企画の詳細はこちら

プレゼントボックス

********

料金:お振込み

8800円(税込)ランチ追加1人500円

 

 

東京山梨共通のレッスン内容

持ってくるもの:エプロン(山梨は汚れてもいい服装)、ハンドタオル、筆記用具、仕込みたくあんを持ち帰りたい方は入れる容器

◎レッスン内容のたくあん3本セットは仕込みの米糠、唐辛子、柿皮などがすべて入っています。追加の方はお申込みの時に本数をご連絡ください。

今年のたくあんはすべての方にプレゼントボックスにしてお送りします。

 新型コロナウィルスの影響もあり、今年は取りに来ていただくのをやめて送ります。(レッスン費にプレゼントボックスの手数料も入っています)

 送料は着払いになります。

 ただ、仕込みたくあんを持って帰りたい方は、容器を持ってきていただければお持ち帰りになれます。その際レッスン費は変わりませんのでご了承ください。

 ボックスはこんな感じです。中身はその時の旬なものを詰め合わせますので決まっていません。

 (例)柚子、無農薬干し柿、予備のぬか、パンが入るかも♡

◎大根の本数が限られているので定数になったら締め切ります。

 

 

お申込み方法

こちらのフォームからお申込みください。

お申込みの際「お問合せ欄」に記入すること

➀交通手段

②家族連れの方でランチ希望かどうか

③追加の大根ご希望の方は追加の本数(本数を制限させていただく場合がありますが、まずはご希望をお書きください)

④仕込み大根お持ち帰りかどうか

*お申込み後入金を確認してご予約成立となります。

(返信メールに書かれてある期限内に入金されていないとキャンセル待ちの方にお席が行ってしまうので、遅れる場合は必ずご連絡ください!)

 

ちなみに私はたくあんは15~20本くらい漬けますが、すぐなくなってしまいます。2月頃まで美味しく食べられます。

漬けた後のぬかは他の野菜を漬けこんでも美味しいのでぜひ使ってください。(たくあんと一緒に送ります)

 

お申込み&お問い合わせはこちらまで。

まずはラインからのメッセージでも受け付けています。(正式なお申込みはフォームからお願いしています)

登録はこちらから https://lin.ee/6Fv4DIA

error: Content is protected !!