発酵食　伝統食を作ろう〜２０２１発酵クラス予定

ぱん蔵の中でもメキメキと人気急上昇の発酵クラス。

今年のラインナップ出ました！

今年は早期予約を受け付けますので、お早めにご予約いただけます。

時間　１０：００〜１２：３０

（日程・内容に変更がある場合があります）

１月　味噌作り（各日程）

２月　キムチ作り　　　東京２/１４満席（予備日２/１３）　山梨２３日満席（予備日２/１９）

３月　みりん作り２回め　　　東京３/１４（日）満席　　山梨３/１８（木）満席

４月　みりん作り１回め　　　　東京４/１１（日）満席　　山梨４/１５（木）

５月　梅肉エキス　　　東京５/３０（日）　　山梨６/１（火）

６月　梅干し　　　　　東京６/１３（日）　　山梨６/１５（火）

７月　にんにく発酵万能ソース　東京７/１１（日）　山梨７/１３（火）満席

８月　自家製ビール酵母　東京８/２２（日）　　山梨８/２６（木）

９月　未定

１０月　みりん作り２回目　　　　東京１０/１０（日）満席　　山梨 １０/１４（木）

１１月　麹研究（柚子麹作り）　　　東京１１/１４（日）　　山梨１１/１８（木）

１２月　たくあん＆柚子胡椒　　東京１２/５（日）　　山梨１２/２（木）

＊その時の気候や作物の状態によって内容も日程も変更になる場合があります

満席の場合もキャンセル待ちできます。

予備日を作る場合や、空きが出ましたらすぐにお知らせしますのでラインでご連絡ください。

年間の早期予約＝仮予約もラインから受け付けています。

（約２ヶ月前になったら正式にご予約となります←お知らせします）

仮予約の方はラインからどうぞ。

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時には、気ままにぱん蔵がおしゃべりしてます＾＾

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