味噌作り2021&大豆ミートで肉まんレッスン 募集始まりました

 

 

 

お待ちかねの

「1月の味噌作り&パンレッスン」のお知らせです。

「味噌作り&パンレッスン」

 

さあ、今年の味噌作りは「大豆ミートの肉まん」レッスンとの組み合わせです。

やっぱり大豆が主役です。

今肉の代替え品として注目を集めている「大豆ミート」。

使い方をお伝えします。

 

味噌作りと大豆ミートの肉まん

 日程 

【東京クラス】

15日(金)13:30~16:00 満席

16日(土)10:00~12:30 満席

16日(土)13:30~16:00 満席

17日(日)10:00〜14:00 満席

 

【山梨クラス】10:00~13:00

23日(土) 満席

24日(日) 満席

25日(月) 残席1名

*22日 予備日

 

*山梨クラスはその他日程調整できますのでお問合せください。

 

 レッスン内容 

  • 味噌作り(ご希望の方。パンレッスンのみでもOK)
  • 国産大豆、国産米を使用。

 

  • 味噌の食べ比べ(白米麹、麦麹、玄米麹)

 

  • パンレッスン「大豆ミートの肉まん」*パン生地お持ち帰り

今注目の大豆ミート。

調理次第でお肉同様に使えます。

今回はこの大豆ミートを使って肉まんを作ります。

天然酵母の肉まんは皮がもっちりしてとっても美味しいです。

ご家庭ではお肉を使って作っていただくことも出来ますヨ。

 

 

 料金(味噌5kg分含む) 

  • 10271円(レッスン7150円税込+味噌3121円税込)レシピ、仕込用焼酎・塩、レクチャー代含む
  • 1セット以上のお申し込みも可。(1セット3121円税込)
  • 味噌作りのお申込み〆切りは12月29日(火)です。それ以降はパンレッスンのみの受付です。

*味噌なしでパンレッスンのみでもOKです。その際はレッスン費のみ。

その旨をご連絡ください。

わくわくメンバー1000円引き

 

 持ってくるもの 

  • エプロン
  • ハンドタオル
  • パン生地を持ち帰る容器
  • パンを持ち帰る容器
  • 味噌を持ち帰る容器

 

【容器について】

近くにお住まいの方、お車の方で容器を持ってきて頂けるようでしたら、うちで最後まで仕込めます。

ホーロー容器または陶器の漬物容器など(蓋付き)

1セット=5リットルくらい

5リットル容器は何かと便利です。(漬物や梅干、何でも使えます!)

容器を持ってこられない方は、仕込み味噌をポリ袋等に入れて持って帰っていただき、

家で容器に移し替えてください。(そのやり方はご説明しますので大丈夫です)

 

 

今年も美味しい味噌を仕込みましょう。

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