コツをつかんでらくらくパン作り
初めてのパンコース （ホシノ天然酵母 初級コース）
パン作り初めての方。
経験はあるけどもう一回丁寧にやってみたい方。
ゆったりゆっくり丁寧に進んでいきます。
パン作りは細かく量ったり、発酵があったりと「面倒くさい」、「敷居がたかい」と思われがちですが、
おうちでなるべくお手軽にできるやり方をお伝えします。
そう、「ずぼらでも出来る！パン作り」です。
最初はもちろん失敗もあるかもしれませんが、
コツをつかむとスイスイお家でも焼けるようになりますヨ。
初級(７回) いつからでもお申し込みできます。
1種類のパンと同じ生地で応用のパンを焼きます。
Ⅰ．〔初回/体験レッスン〕
天然酵母について：市販のもの、自家製酵母の違い。ホシノ酵母についてのレクチャー。
基本のプチパン・・・基本のパンです。これを覚えておけばさまざまに応用できるオールマイティパン。
今回はバターやシナモンシュガーをのせたり、チーズをのせて焼きます。
ハーブパン・・・プチパンの応用。プチパンの生地にバジルを混ぜ込んで焼きます。
Ⅱ．混ぜ込みレッスン①（３、９月）
たっぷりごまパン・・・生地がまっ黒になるくらいたっぷり黒ごまを入れます。
白ゴマのチーズ入りミニ食パン・・・ごまパンの応用で中にごろんとチーズを入れて焼きます。
たっぷりごまパン
白ゴマのチーズ入りミニ食パン
Ⅲ．定番のお惣菜パン（４、１０月）
バターロール・・・手作りの焼き立てをぜひ味わってほしいパンです。
チーズロール、ハムロール、ツナマヨパン・・・バターロールの応用です。みんな大好きパン！
ホシノ酵母作り・・・ホシノ酵母の使い方、酵母のなるほど！おもしろ話満載です。
生だねを作ってお持ち帰り。
バターロール
Ⅳ．天然酵母の醍醐味！ずっしりパン。（５、１１月）
ライ麦と全粒粉の田舎パン・・・香ばしくどっしりした、これぞ天然酵母！というパン。
クリームチーズといちじく・・・田舎パンの応用で、人気のパンです。
ライ麦と全粒粉の田舎パン
クリームチーズといちじく
Ⅴ． 混ぜ込みレッスン②（６、２月）
豆乳バナナパン・・・バナナを混ぜ込んで豆乳で練ります。香りよいパン。
チョコボード・・・バナナパンのの応用。棒チョコをのせて焼きます。
豆乳バナナパン
Ⅵ．伸ばして焼く！お手軽パン（７、１２月）
ピザ3種類・・・マルゲリータ、辛みそソース、和風お醤油のり
ソースも作るよ！
マルゲリータ
お醤油ピザ
辛みそピザ
Ⅶ．混ぜるだけ！天然酵母のおやつパン（８、１月）
マフィン2種類・・・どっしりしっとりのマフィンです。
季節のジャム
チョコマフィン
レッスン料：初回のみ（体験レッスン3500円/税込）
コース6回 ２４０００円(税込)*お申し込み後1週間以内にお振込み
レシピ、出来たパンの試食、生地のお持ち帰り、お土産パン
＊山梨クラスのみご紹介割引有り
持ってくるもの：エプロン 三角巾 筆記用具 パン生地を持ち帰る容器 焼いたパンを持ち帰る容器(ポリ袋でも可)
こちらからレッスンカレンダー見られます。
＊日にちは変更になることもあります。
＊初級コースは4日前までにご連絡いただけたら振り替え可能です。
