生地保存

天然酵母パン 作り方−ポイント、実験、裏話など

パン生地 保存 – パン生地は保存できる?天然酵母だからこそできる保存方法、期間について自家製酵母パン講師が解説します

「パン作りってせわしないです」 そんなお声を聞いたことがあります。 生地作りを始めたらそのまま焼き上がるまで突き進む・・・ これはドライイーストをやっていらっしゃる方です。 ぱん蔵の生徒さんは自分の時間のある時にこねて、焼きたい日に焼い...
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