味噌つくり

パンも発酵　自家製酵母パン作りに欠かせない～いい菌と悪い菌の共生 味噌作り、味噌パンレッスン 小さい頃、手作りの味噌は美味しくないと思っていました。 確か祖母が作っていたものをもらっていたと思います。 真っ黒で濃くてしょ...