2021-04

天然酵母パン 作り方−ポイント、実験、裏話など

パン 成形 コツ – シンプルな成形が難しい？！形が丸くならない、太さが違う、などパンの成形のコツを解説

パンの形作りって難しい？！ 丸くしたつもりでも丸くなっていない・・・ 太さが違う・・・ など上手くいったつもりでも焼いてみるとあれれ、ということがあります。 今日はそんなちょっとしたコツをお話してみようと思います。 ＊＊＊＊＊...
2021.04.08
天然酵母パン 作り方−ポイント、実験、裏話など
天然酵母パン 作り方−ポイント、実験、裏話など

オンライン パン 教室 – 2023年度オンラインレッスンのプロフェッショナルコースを募集します。商用利用OK、仕事で使えるパンレッスン

オンラインレッスン、最近では普通になってきましたね。 学校の授業がオンラインになったり、リモートワークが推奨されるようになって 今まで経験のなかったご家庭も取り入れるようになったことが大きいかもしれません。 習い事もそうです。 ...
2021.04.04
天然酵母パン 作り方−ポイント、実験、裏話など
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