2021-04

発酵食品 伝統食教室(発酵クラス)

みりん作り教室 4月仕込み終わりました レッスンレポ

発酵生活 味噌、お醤油、お酢など発酵調味料を手作り生活、 自家製酵母パン、田舎暮らしを実践している 〜発酵生活もっぱら猛進中♫♫ の    ぱん蔵がお伝えする「みりん教室」〜 ぱん蔵の発酵クラス「みりん作り」教室が人気です。 「ずっとや...
天然酵母パン 作り方−ポイント、実験、裏話など

パン 成形 コツ – シンプルな成形が難しい?!形が丸くならない、太さが違う、などパンの成形のコツを解説

パンの形作りって難しい?! 丸くしたつもりでも丸くなっていない・・・ 太さが違う・・・ など上手くいったつもりでも焼いてみるとあれれ、ということがあります。 今日はそんなちょっとしたコツをお話してみようと思います。 *********...
天然酵母パン 作り方−ポイント、実験、裏話など

オンライン パン 教室 – オンラインレッスンのプロフェッショナルコースを募集します。商用利用OK、仕事で使えるパンレッスン

オンラインレッスン、最近では普通になってきましたね。 学校の授業がオンラインになったり、リモートワークが推奨されるようになって 今まで経験のなかったご家庭も取り入れるようになったことが大きいかもしれません。 習い事もそうです。 様々な習...
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