お菓子

天然酵母パン 作り方−ポイント、実験、裏話など

天然 酵母 お 菓子 – ほったらかしパンの応用、天然酵母の簡単タルト生地で焼いてみました

天然酵母を使ったお菓子って作りますか? ぱん蔵はパン教室なので天然酵母で「パン」はもちろん作りますが 実はお菓子も作ります。 「発酵菓子」という言葉が普通に使われるようになってきました。 「発酵したお菓子??」 とちょっと前ま...
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