天然酵母ケーキ

天然酵母パン 作り方−ポイント、実験、裏話など

天然酵母 ケーキ – ケーキ、マフィンなどの発酵菓子がおいしい!作る時のポイントを解説します

「ケーキって天然酵母で作れるんですか?」 と言われることがあります。 そうなんです。作れます。 レッスンでもやっています。 発酵させて作るお菓子を「発酵菓子」と呼ばれることもあります。 市販の天然酵母でもいいし、自家製酵母でももちろん作...
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