再利用

天然酵母パン 作り方−ポイント、実験、裏話など

パン生地 水分 多い – 水分量の多すぎた生地はどうしてますか?〜失敗した原因と生地の再利用①

生地を作っている時にどうしても失敗してしまう時があります。 特にパンを作り始めた時はそうでした。 娘に計量を任せて間違えたままこねてしまって、途中であれ・・??となったり^^; ドロドロになってうまくいかないと本当にガッカリしてしまい...
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