発酵食品 伝統食教室(発酵クラス)青梅で「梅肉エキス」作り~家庭に置いておきたい胃腸の万能薬! 「梅肉エキス」って知っていますか? 梅エキス、とか梅のエキス、とかいう方もいらっしゃいます。 私はインフルエンザなどの感染症が流行るとすぐに梅肉エキスを思い浮かべます。 なぜかって? その話をしてみたいと思います。 いつの世も...2020.03.15発酵食品 伝統食教室(発酵クラス)