ビール酵母

天然 自家製 酵母パン教室レッスン案内

ビール酵母 – 8月の「発酵クラス」はお待ちかねビール酵母パン

暑くなると飲みたい「ビール」笑 もう、これをやらないと「夏」という気がしないくらい定着してきました(笑) ビール酵母のレッスン、今年はマスタードも作っちゃいますヨ。 今年のレッスンはどんなレッスンかご案内いたします。
山梨クラス

今年のビール酵母レッスン山梨、おいしい自家製酵母パンが焼けました

山梨クラスのビール酵母のパンレッスンも終了しました。 このビール酵母レッスンが終わると夏も終わりを感じます。。 昨年から始まりました「自家製ビール酵母」のレッスン。 ビールを飲みながらのレッスンはワイワイと楽しい特別レッスンです。...
田舎暮らし

手作りビール、自宅でできる自家製ビールを作り始めたわけ

今年もビール酵母のパンのレッスンを行います。 ビール酵母って? と思われる方もいらっしゃると思います。 ビールも発酵食品です。シュワシュワと泡立っているのは本来は自然の発泡なんです。 ビールの元であるモルト(麦芽)を原料に発酵させていくの...
発酵食品 伝統食教室(発酵クラス)

ビール酵母は紀元前から!古代のパンはビール酵母だった!

今日はちょっと「天然酵母よもやま話」をしたいと思います。 古代のパンの酵母はビール酵母 ビール酵母は紀元前からある ビールって作れるの? うちでビールを作り始めて何年になるでしょうか。 山梨に移住してからですか、9〜10年く...
東京クラス

ビール酵母レッスン終わりました〜!

7〜8月にかけての 猛暑を乗り切ろうーレッスン?! 「ビール酵母」でドイツパン!7月自家製酵母~単発2回講座 東京、山梨共に終わりました。 いやー、朝から、それもレッスンをしながらビールを飲む! なんて初めてのレッスンスタ...
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