パン

天然酵母パン 作り方−ポイント、実験、裏話など

パン 発酵 膨らま ない – 発酵の時にパン生地が膨らまない４つの原因についてお話します

せっかく一生懸命こねても、膨らんでこない・・・ どうしたらいいの〜！！ と困った経験はありますか？ 発酵という難関にぶち当たってしまった時です。 初心者の頃はいろいろな壁にぶつかるものですが、 パン作りに関しては、皆さんがまず...
2021.07.02
天然酵母パン 作り方−ポイント、実験、裏話など
動画配信−自家製酵母 作り方、パン作り、オンラインパン教室（わくわくプロジェクト）

【zoomオンライン】パンレッスンの５月の予定を出しました

先月よりzoomでオンラインレッスンをやっています。 通常のレッスンを全面お休みにしているので、今月もできるだけ回数をやりたいと思います。 それに最初は「オンラインはちょっと・・・いつものレッスンがいいなあ」とおっしゃっていた 生徒さんが...
2020.05.04
動画配信−自家製酵母 作り方、パン作り、オンラインパン教室（わくわくプロジェクト）
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