モルトシロップ

天然酵母パン 作り方−ポイント、実験、裏話など

モルト シロップ – モルトシロップって?その使い方と役割を現役天然酵母パン講師がお話しします

パン作りをしていると聞いたことのない材料も出てきます。 私にとっては「モルトシロップ」がそれでした。 どこで買っていいかもわからず(まだネットがそれほど普及していない時代!) パンの先生から購入させてもらっていました。 しかしその後、パ...
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