天然酵母パン 作り方−ポイント、実験、裏話などオーブン 予熱 – なぜオーブンの予熱は必要なのか？パン作りにおいての視点で考えてみます レシピには必ず 「◯◯℃でオーブンを温めておく」とか 「あらかじめ◯◯℃で予熱しておく」とか書かれていますね。 もしかして疑問を持たないで、言われたとおりにやっている方多いかもしれません。 実は私もそうでした。 パンを習い始め...2020.06.17天然酵母パン 作り方−ポイント、実験、裏話など
天然酵母パン 作り方−ポイント、実験、裏話など