天然酵母パン 作り方−ポイント、実験、裏話など【自家製酵母の寿命】冷蔵庫で放置した酵母はいつまで使える？腐敗と発酵を見分ける一生モノの『選球眼』 冷蔵庫の奥に眠っている自家製酵母、怖いからと捨ててしまう前にちょっと待って！賞味期限という「数字」ではなく、自分の「鼻」と「目」で発酵と腐敗を見分ける方法をお伝えします。失敗を恐れず、一生モノの「野生の勘」を一緒に育ててみませんか？2026.02.24天然酵母パン 作り方−ポイント、実験、裏話など
天然酵母パン 作り方−ポイント、実験、裏話など