酵母おこし

「スターター」という言葉を聞いたことがありますか？ 自家製酵母のパン作りをされている方は知っている方も多いと思います。 自家製酵母のパンを作ろうと思った時にまず、酵母起こしから始まりますね。 その酵母おこしの成功のカギを握っている、と...

皆さんは野菜ジュースを飲んでいますか？ スムージーが流行って、野菜や果物を使って自分で作って飲む方も増えたと思います。 酵素を取るには野菜や果物を生で取るのが一番いい、と聞いたこともあります。 ローフードを取り入れてやっていらっしゃる...