天然酵母パン 作り方−ポイント、実験、裏話など野菜 酵母 – にら酵母で作る「焼餅(シャオピン)」葉っぱでも膨らむ天然自家製酵母パン作り にらは本当に強いです。 玄関前の片隅に置いてあるのですが、雑草と間違えてザバッと刈ってしまっても 冬に雪が覆いかぶさっても、力強く春には育ってきます。 そして育ち続けます。 株は増え続けます。 その力強い「にら」を使って酵母を起こ...2020.09.12天然酵母パン 作り方−ポイント、実験、裏話など動画配信−自家製酵母 作り方、パン作り、オンラインパン教室(わくわくプロジェクト)田舎暮らし
天然酵母パン 作り方−ポイント、実験、裏話など自家製酵母 種類−野菜を使った根菜酵母の特徴は?臭い?これって失敗?! 自家製酵母にはいろいろな種類があります。 皆さんはどんな素材で作るのが好きですか? 果物?穀物?ハーブ? 今日はその様々な種類の中でも特に「野菜」をテーマに お話をしてみたいと思います。 それも「根菜」...2020.02.09天然酵母パン 作り方−ポイント、実験、裏話など