パン焼き色

天然酵母パン 作り方−ポイント、実験、裏話など

パン 焼き 色 – パンの表面がきれいに焼けない原因は?ムラになる、色がつかない、艶がないなどのお悩みについてお話します

パン屋さんのパンが店頭に並んでいるのを見ると思わずフラッと 寄ってしまいたくなります。 美味しそうにこんがりと焼けている姿は誘惑そのものでしょう(笑) 「パン教室をやって毎日パンを焼いているのに、パン屋さんにもいくんですか?」 ...
天然酵母パン 作り方−ポイント、実験、裏話など

パン 焼き 色 つか ない – きれいな焼き色がつかないとお悩みの方に 見た目も美味しそうに焼く 天然酵母パンの先生が教える「3つのコツ」

見た目ってとっても大切です。 表面がこんがり美味しそうに焼けていると、なんだかワクワクしてきます。 「美味しそうー!!」 と食欲も出てきますし、ついつい目が離せなくなる・・・ どんなに美味しくても見た目がイマイチだと魅力にかけますよ...
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