ベーキングパウダー

ドライイースト、ベーキングパウダーはどちらも粉状（ドライイーストは果粒ですが）で さらさらしていて、使い勝手も似ていそう？ 出来栄えは違うの？ そんな疑問を持たれたことありますか？ 今日はそんな違いについてお話してみたいと思います。...

天然酵母のパン作りをやっていると、 「これってベーキングパウダーでもできるかな？」 と思う時があります。 何か作ろうと思った時、酵母に元気がなかったり、ドライイーストを 切らしていたりすると思うこともあるのではないでしょうか？ ...