甘酒作り方

甘酒パン−甘酒の作り方、甘酒入りケーキブレッドなど「甘酒パン教室」東京レッスン終わりました

今月の「発酵クラス」は甘酒レッスンです。東京の甘酒レッスンが終わりましたので、今日はレッスンのご報告をしたいと思います。甘酒の作り方、甘酒入りケーキブレッドなど「甘酒パン教室」東京レッスン終わりました甘酒作りのレッスンは以前にも...

2020.10.13

東京クラス教室の様子

【１０月発酵クラス】甘酒作りレッスン、麹を使ってパン作りや調味料＆おやつ

「甘酒」ってどんなイメージですか？今でこそ、普段の調理やパンなどに使っていますが、縁がなかったころはお節句に飲むもの、寒い時期に田舎のおばあちゃんちで飲むイメージ・・・といったところでしょうか。数年前に「発酵食ブーム」が...

2020.09.08

東京クラス山梨クラス教室の様子発酵食品　伝統食教室（発酵クラス）