何か新しいことを始めたい時期ってありますよね。
パン教室を開業して好きなことを仕事にする道
家族のために発酵食で暮らしを豊かにする道。
目指す場所は違っても、「新しい自分に出会いたい」というワクワクする気持ちは同じです。
山梨の田舎暮らしから、あなたらしい一歩を踏み出すお話をお届けします！
天然酵母ぱん蔵の 椿留美子です。
森の中で田舎暮らしを実践、発酵生活をしています。
そんな暮らしを踏まえながら、東京と山梨で自家製酵母を使って、
発酵器を使わない、ほったらかしの「ゆるパン」教室を2009年より始めました。
受講者数は3000人を超え、現在はパン講座は【仕事で使いたい方】【深く極めたい方】向けのプロ向け講座をやっています。
発酵コミュニティも立ち上げ全国の方と繋がっています。
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毎朝メールより音声配信をしています。
このお話を音声で聞きたい方はこちらから
40代から新しい自分に出会う、発酵する暮らしと小さな起業、あなたらしい選択肢の見つけ方
何か新しいことを始めたくなりませんか？
無性に何か新しいことを始めたくなるときってありませんか？
でも、いざ何かをやろう！と思っても、40代も半ばを過ぎてくると、ちょっと立ち止まってしまうこともありますよね。
今さら新しい世界に飛び込むのも勇気がいるし、かといって今のままの毎日の繰り返しも少し物足りないような。
そんなふうにモヤモヤしている方へ。
今日は私の周りで起きている「二つの新しい一歩」のお話をさせてください。
都会のメンバーへ届け！山梨で広がる「びわの葉」の輪
実は今、私が主宰している「ゆるり発酵サロン」というコミュニティの中で、とっても温かくて素敵な輪が作られています。
先日、オンラインレッスンで「びわの葉エキス作り」をやったんです。
でも、都会に住んでいらっしゃる方って、ご近所でびわの葉を摘んでくるなんてなかなかできない・・・
そうしたら、私のアトリエの山梨に住んでいるメンバーたちが立ち上がってくれたんです。
「都会で手に入らないなら、私たちがみんなの分も山へ取りに行こうじゃないか！」
って。
ちょうど近々、みんなで集まるリアルなイベントがあるので、その時に都会のメンバーにびわの葉を渡したいねって、言ってくれています。
誰かが困っていたら、できる人がサッと動く。
ただ純粋に、作りたいものを仕込んで一緒に笑い合える。
そんな優しくて温かいコミュニティに育ってきていることが、本当に嬉しい！です。
「パソコンが苦手」からの挑戦。一生懸命さが形になる感動
一方で、全く違うベクトルの「新しい一歩」を踏み出している方たちもいます。
昨日は、私のパンの開業講座を卒業した方や、これから自分のお教室を開きたいという目標を持っている方に向けた、少し専門的な勉強会をやっています。
その中で、ご自身のウェブサイトを作るプロジェクトの最終フィードバックがあったんです。
参加されている方の中には、
「先生、私本当にアナログで、パソコンの操作なんて全然できないんです」
とおっしゃっていた方もたくさんいらっしゃいました。
でも蓋を開けてみたら、皆さんとっても一生懸命考えて、
自分の大好きなパンや発酵の魅力をどうやって伝えようかと、一生懸命に手を動かしてくださったんです。
出来上がってきたサイトを見せてもらって、私は本当に感動しました。
アナログだなんて言いながら、想像以上に素晴らしい！
その人らしい世界観が表現されたサイトが出来上がりつつあるんです。
これからもっともっと深掘りして、自分の好きを形にしていく。
その一生懸命な姿を見させてもらって、私自身もすごく励みになりましたし
これからの皆さんの変化が本当に楽しみだなあと思っています。
暮らしを満たす道も、仕事にする道も。どちらも大正解！
ここまで読んでくださって、あなたはどんな風に感じましたか？
「私も自分の教室を開いてみたい！」と心が動いた方もいれば
「私は仕事にしたいわけじゃなくて、家族や仲間のために美味しいパンを焼きたいだけなんだよね」
と思った方もいらっしゃると思います。
それでいいんです。どちらも大正解です！
好きなことをがっつり仕事にして、たくさんの人に喜んでもらう道。
自分の暮らしを丁寧に満たして、身近な家族や仲間とハッピーを分かち合う道。
目指す方向が違うだけで、どちらの道も素晴らしい生き方だと思います。
二つの道に共通していることはたった一つ。
大好きなパンや発酵を通じて、新しい自分に出会いたい
新しい一歩を踏み出したいというワクワクする気持ちです。
その気持ちさえあれば、いつからだって、何歳からだって、人は変わっていけるんです。
この春、あなたらしい一歩を踏み出してみませんか
本気で仕事として形にしていきたい！という方は、ぜひ
にいらしていただきたいなと思うのですが。
実はこの講座、じっくり半年間かけて学んでいただくため、1年に1回しか募集をしていないんです。
今年の4月スタートの募集は、すでに終わってしまいました。
次回開催は来年の4月になりますので、もし興味を持ってくださった方は
ぜひ私のメルマガをチェックして待っていてくださいね。
📩 登録はこちらから
このアナログから挑戦した生徒さんたちのように、来年はあなたの番かもしれません！
そして・・・
仕事にはしないけれど、新しい仲間と一緒に発酵を楽しんで、体も心も元気になりたい！という方。
そんなあなたの春の新しい一歩を受け止める場所として
「ゆるり発酵サロン」
のメンバー募集がもうすぐスタートします！
こちらはビジネスのお勉強は一切ありません。
ただ純粋に、みんなでワイワイ発酵を仕込んで、失敗も笑い合える最高に居心地のいい場所です ^ ^
来月はアトリエでバーベキュー親睦会なんかも計画しています。
ビジネスを目指す方も、暮らしを楽しむ方も。
あなたが「自分らしい方向」へ
軽やかに一歩を踏み出せることを応援しています。
