東京クラス10月「かぼちゃ」を使って~季節のパンレッスン 10月はハロウィンにちなんで 「かぼちゃ」を使ったパンで~す。 ほくほく美味しいかぼちゃ。 夏も終わりになってくると「かぼちゃ」の出番だなあ、と嬉しくなってきます。 体内でビタミンAに代わるβ カロテンを豊富に含んでいるかぼ...2018.09.18東京クラス山梨クラス教室の様子
東京クラス5月季節のパン「よもぎのブール」「よもぎと小豆のマフィン」 【5月のパン】 『よもぎのブール&よもぎと小豆のマフィン』 春の香り「ヨモギ」。和ハーブとも呼ばれるほど香りが強い。 冬にため込んで固くなった身体が一気に緩む春に「ヨモギ」の力を借りてデトックスしましょう。 ヨモギに含まれるクロ...2018.04.11東京クラス山梨クラス教室の様子
東京クラス3月のメニュー「ベリーガレット」レッスン 今日から始まりました 「ベリーガレット」レッスン。 ガレットは、フランスのクレープのもとになったものとして知られますが ブルターニュ地方では小麦粉で作るサクサクした薄焼きクッキーを 「ガレット・ブルトンヌ」と呼びます。 ...2018.03.18東京クラス教室の様子