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天然酵母ぱん蔵の  椿留美子です。

お山での田舎暮らしを実践、発酵生活をしています。

そんな暮らしを踏まえながら、東京と山梨で自家製酵母を使って、

発酵器を使わない、ほったらかしの「ゆるパン」教室を2009年より始めました。

現在は仕事で使いたい方、深く極めたい方向けのプロ向け講座をやっています。

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「楽しかったです」の裏側——生徒さんの感想の見分け方

感想の本音と社交辞令、見分けるのは今でも難しい

体験レッスンで盛り上がっても、申し込まれなかった経験

正直に言うと、最初の頃はまったくわかりませんでした笑

体験レッスンで本当に楽しそうにされていた方が、

結局その先のコースには申し込まれない、ということもありました。

「楽しかったです」

「またやりたいです」

と言っていただいて、嬉しくなって「じゃあ申し込んでくださるんだ」と思っていたら、それきりだったこともあります。

その時だけの言葉だったんですね。

言葉少なめでも、後日申し込んでくださった方

逆のパターンもあります。

その場では「良かったです」というはっきりした言葉がなかった方が、

後日「やってみたいです」とお申し込みくださることもあるんです。

その場だけで、本音か社交辞令かを見抜くことは、難しい面がありますね。

わかりやすいサインと、わかりにくいサイン

体験レッスンを重ねる方ほど、言葉も表情も豊かなことがある

一番わかりやすいのは、体験レッスンのその場でコースに申し込んでくださる方です。

これは、とても素直でわかりやすいサインだと思います。

一方で、体験レッスンをいくつも重ねている方もいらっしゃいます。

そういう方は、その場でとても盛り上がって、楽しい言葉や表情をたくさん見せてくださることが多いんです。

だからこそ、逆に見極めが難しくなることがあります。

この感覚をつかめるようになるには、やはりある程度の経験が必要なのだと思っています。

見極めることより、大事にしている二つのこと

グループの雰囲気づくりと、次につながる動線づくり

グループレッスンで体験を行うと、どなたかが申し込むと、皆さんもその雰囲気に引っ張られて、続けて申し込んでくださることがあります。

販売の場でも同じです。

次に買いたいと思ってもらえるような、動線づくりや雰囲気づくりは、本当に大事なことだと感じています。

その時間を目一杯楽しんでもらう、というスタンス

今は、その方の雰囲気で、本心かどうかがなんとなくわかるようになりました。

それでも、この見極めは、今でも難しいところがあります。

だから私は、見極めることよりも、その時間を目一杯楽しんでもらうことを、一番大事にしています。

一期一会で出会えたことも、ひとつのご縁です。

その場その場を、本当に充実していたと感じてもらうこと。

それが、今の私のスタンスです。

理想のお客様を呼ぶのは、「入り口」の設計

体験レッスンの申し込みページに書いておくべきこと

もし、単発で楽しんでもらうのではなく、その後のコース受講をしてもらいたい場合は

もう一つ、大事にしていることがあります。

体験レッスンの申し込みページに、その後のコースに興味がある方を対象にしていることを、きちんと書いておくことです。

単発の体験だけを楽しみたい方が悪いわけではありません。

でも、その先のコースにつなげたいのであれば、

この一文があるかないかで、申し込みにつながるかどうかが大きく変わってきます。

見極めようとする前に、入り口を整えるという発想

生徒さんが開業するときにも、このページづくりの大切さを伝えています。

ホームページや申し込みページの作り込みは、事業を育てていくうえで、とても重要な部分です。

どう書くか、どう表現するかによって、理想のお客様が来てくださるようになっていきます。

見極めようとする前に、入り口の設計そのものを整えておくこと。

実はこれが、一番効果的な方法なのかもしれません。

社交辞令か本音かを、その場で完璧に見抜くことは、正直なところ、今の私にもできません。

それでも、目の前の時間を楽しんでもらうことと、

入り口の設計を丁寧に整えておくこと。

この二つを大事にしていれば、自然と理想のお客様に出会えるようになっていきます。

教室運営をしている方、これから始めようとしている方の、何かヒントになれば嬉しいです。