自家製酵母のパン教室をやっています。
「天然酵母ぱん蔵」
と申します。
季節のフルーツ酵母、ハーブなどの野生酵母を中心に
麹、穀物を起こす酵母もあります。
レッスンでやってきたものは
果物、葉物、野菜類は30種類ほど
通年起こせる酵母類は10種類
さまざまな酵母作りが楽しめる
稀に見る講座ではないか？と思っています。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
天然酵母ぱん蔵の 椿留美子です。
お山での田舎暮らしを実践、発酵生活をしています。
そんな暮らしを踏まえながら、東京と山梨で自家製酵母を使って、
発酵器を使わない、ほったらかしの「ゆるパン」教室を2009年より始めました。
現在は仕事で使いたい方、深く極めたい方向けのプロ向け講座をやっています。
ラインで直接お問い合わせはこちらから
天然酵母ぱん蔵は今年15周年！！プレゼント企画やります
東京で教室を始めたのが
2009年秋です。
その後、お山に移住して
東京と山梨を行ったり来たりして教室を続けてきました。
東京は夏は24時間エアコン生活・・・山梨に帰ってくるとホッとします。
冬は山梨の寒さは尋常じゃない！！時もあります。
どっちも良さがあり
どっちも私の拠点になっています。
さて、2024年。
今年はなんとぱん蔵の教室が始まって
・・・・
15年目
・・・・
になります（驚）
うすうす気付いていたのですが、
ちゃんと数えるとそうでした (⌒-⌒; )
今や東京、山梨、オンライン
と広がって講座を開催しています。
これだけ続けられたのは
今まで学んでくださった生徒さま
現役で頑張っている生徒さま
そして
ビジネスのノウハウを教えてくださったコンサルの先生や諸先輩方
大切な起業仲間
パン作りを教えてくださった先生方
そして
家族、友人、地域の方、農家さん、
移住の先輩、移住仲間たち
支えてくださった周りの皆さん
そしてそして
メルマガを読んでくださっているたくさんの読者さま
ラインのお友達の皆さま
私に関わってくださった方々に本当に感謝します。
とっても嬉しいです。
しかし歩んできた道のりをまだ改めて振り返りません。
まだやりたいことがあるので（笑）
と言っても
私の人生は
もう十分、数々のやりたいことに関して満足しているので
「やり残した感」
は全くないのですが ^ ^
余生を全うします！
さて、そんなことに思いを巡らせて
一体私は何かお役に立てることがないかしら？
と考えていました。
私は自分の誕生日は「母に感謝する日」としています。
いわゆる
「母の日」
です。
これは自分が出産を経験して気付いたことです。
自分のお祝いではなく、
母の日だったーーー！！！
と。
それと同じ気持ちになりました。
15周年も自分をお祝いするのではなく
感謝する年だ
と。
そういう意味で
皆さまにお役に立てるような「プレゼント」を考えました。
〜〜〜〜〜〜
豪華⭐️５大特典
①12ヶ月の酵母作り方＆ポイント動画12本
②初めての酵母作り7日間無料レッスンメール
③酵母パン作りお悩み5分で解決動画52集
④酵母で作るこねないパンレシピ５選
⑤プロがすすめるパン作りの道具12選
〜〜〜〜〜〜
合計88個のお役立ちコンテンツ！！
超有料級の特大版です✨
一生懸命作りました💪
ぜひ受け取ってくださいね。
ラインからのプレゼントになります。
＊この機会にぜひラインのお友達になってください ( ＾∀＾)
10年目の時は小さな「お話会」を企画しました。
15年目は何かを開催するとかはしませんが
感謝の年
として、ここからの１年は
模索していきたいと思います。
試みとして
インスタグラムにレシピを公開していくことにしました！
（今まではほとんどやってこなかったのですが）
↓ ↓
天然酵母液で作る✨
こねない
60秒のパンレシピ
↑ ↑
これからどんどんアップしていくので
こちらもチェックしてくださいね。
フォロー＆コメントもらえると
めちゃくちゃ嬉しいです♡
今後とも
天然酵母ぱん蔵
をどうぞよろしくお願いいたします。
・・・・・・・・・
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