オンラインレッスン

動画配信−自家製酵母 作り方、パン作り、オンラインパン教室(わくわくプロジェクト)

りんご 酵母 – オンライン動画レッスンでりんご酵母の「りんごのキャラメルケーキ」こねない発酵なし簡単で美味しい

りんごが手に入りやすい季節です。 スーパーでもたくさん積み上がっていますね。 そんなりんごを酵母にしたら? しかも、捨てるはずの皮と種で美味しい酵母液が出来ちゃうんです。 そしてさらに美味しいパンに変身したらこんな嬉しいこと...
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オンライン パン 教室-10月の予定 ホシノ天然酵母でこねない簡単なパンを短時間で焼くレッスン

10月です。秋らしくなってきました。 庭の柿の木も実をつけて秋の風景をかもし出しています。 お山の朝夕は肌寒いくらいです。 昨日、久しぶりに朝小さなストーブをつけてしまいました。 じわっとあったかく、火の恋しい季節になてきているなあ...
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ぱん蔵のパン教室は現在こんな風になっています。コロナ対策とオンラインで。

東京をはじめ全国でも新型コロナウィルスの感染者が再び増えています。 第一波の時は4〜5月と2ヶ月間完全にレッスンをお休みしました。 再び、感染者が増えていて(重症化かどうかは別にして)これからのレッスンを どうしていくか検討中です。 今...
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ガーリックペーストの作り方~パンに合うよ、使い方いろいろ

今月のオンラインレッスンでやりました「ガーリックスティック」 ガーリック風味でおつまみによし、おやつによし♡ スティック状で食べやすく、人気のメニューです。 そしてこねない、発酵なしのかんたんレシピです。 今日はそのガーリックスティ...
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【オンラインレッスン、田舎暮らしと手作りパン わくわくプロジェクト】5月はどんなことやった?

オンラインレッスンを始めてまるまる2ケ月になります。 なんだか私にとってこの2ケ月は怒涛の日々、というか目まぐるしく変化した期間でした。 新型コロナウィルスの影響で、まさかまさか、こんな日常が来ようとは数か月前は想像も していなかったので...
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春野菜セットは箱一杯!オンラインわくわくプロジェクト

先日、わくわくプロジェクトの企画の春野菜セット を発送しました。旬の数種類の野菜がたくさん入ったセットです。 わくわくプロジェクトって? こちらから → わくわくプロジェクトってなんぞや? これはオンラインレッスンをやっていて参加者さ...
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zoomオンラインパンレッスンの登録がお得な理由

zoomで繋がるオンラインレッスンが盛り上がっています。 緊急事態宣言が5月末まで延長になってまたまたおうちにいる時間が増えたので、家でいかに 楽しく過ごすことが課題になっているようです。 うちの周りはスーパーがとにかく混んでいます。 棚...
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【zoomオンライン】パンレッスンの5月の予定を出しました

先月よりzoomでオンラインレッスンをやっています。 通常のレッスンを全面お休みにしているので、今月もできるだけ回数をやりたいと思います。 それに最初は「オンラインはちょっと・・・いつものレッスンがいいなあ」とおっしゃっていた 生徒さんが...
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5月のオンラインレッスン、マガジン登録について

5月のオンラインレッスンの予定が出ました。 詳細はこちらから 5月のオンラインレッスン日程 オンラインレッスン、普段のレッスンではお会いできない方ともつながれて楽しいです! 久しぶりに連絡くださった方、知らない方ともお会いできてほんとにやっ...
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よもぎ酵母で小豆マフィン、生徒さん作ってくれました!

ぱん蔵の発酵生活webマガジン〜田舎生活とパン作りを動画配信しています。 月に3回の配信で、1回目と2回目は身近にあるものでの酵母おこしと、 その酵母で作るパン作りをご紹介しています。 難しくないよ〜、という自然の流れにまかせてのんびり...
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