１０月です。秋らしくなってきました。
庭の柿の木も実をつけて秋の風景をかもし出しています。
お山の朝夕は肌寒いくらいです。
昨日、久しぶりに朝小さなストーブをつけてしまいました。
じわっとあったかく、火の恋しい季節になてきているなあと感じています。
さて、短時間でこねない、簡単、お気楽にできるレシピをご紹介しています
ぱん蔵のオンラインレッスン。
１０月の予定をご紹介したいと思います。
オンライン パン 教室-１０月の予定 ホシノ天然酵母でこねない簡単なパンを短時間で焼くレッスン
今月はちょっとさくっと固めの天然酵母で作るスコーン。
切って食べるタイプのスコーンを作ってみようと思います。
ホシノ天然酵母で作る 紅茶とクリームチーズのスコーン
紅茶の茶葉とクリームチーズを混ぜ込んでちょっと固めに焼いてみます。
ふんわり紅茶の香り。
クリームチーズで濃厚なうまみがあるどっしりとしたおやつパン。
朝食にもブランチ、軽食のおやつにぴったりです。
今回のクリームチーズはいったん冷凍したものを使います。
クリームチーズって冷凍するとどんな感じになるか知っていますか？
冷凍してそのまま自然解凍するとホロホロになるんです。
そんなことを利用して、パンに混ぜ込んでいきます。
パン生地にもなじみやすくなります。
もう一つのサイドメニューはこちらです。
スパイス豆乳チャイ
数種類のスパイスを入れて作ります。
私が以前出店していたイベントで、お隣に出展されていたお店が「チャイ」専門店でした。
本場インドの方がやっていらしていい香りがいつも漂っていましたね＾＾
それも秋のイベントでした。
ちょうどあったかいものが恋しくなる季節。その時チャイを飲んでホカホカしていました。
そんなことを思い出したので、今回は「豆乳チャイ」にしてみましたヨ。
ホシノ天然酵母で作るスコーン。
いつもレッスンでやるスコーンとはまたひと味違ったものになります。
いつもは何層か作って焼いていくのですが、今回は切って食べるタイプのものです。
まあ、スコーンと言いますか「ざっくりカットパン」と言ったイメージです。
スコーンよりポロポロしないのでカットしておやつに持ち出しても安心です。
ドライブしながら摘むこともできます。（私はそうしてました＾＾）
ぜひ作ってみてくださいね。
一緒にオンラインレッスンでやってみませんか？
お気軽にお問い合わせください。
日程
１０月１４日（水）１０：３０〜１２：００
１０月１８日（日）１６：００〜１７：３０
オンラインレッスンは月替りでいろいろなメニューをやっていきます。
単発でも、お得な月会員（わくわくメンバー）でも受けられます。
単発でお申込みの方はこちら（３５００円+税）
わくわくメンバーになると他に特典がいっぱいあります。
料金：１１００円（税込）＊月額制です。PayPalカード払い。
お得な月額で申し込みはこちら（１０００円+税）
お申し込み条件：スマホ、タブレット、パソコンをお持ちの方。WiFi環境のある方の方がスムーズです。
やり方がわからなくても、お問い合わせいただいたら説明いたしますのでご安心ください。
まずはラインからご連絡くださいませ＾＾
１：１のトークができますのでお問合せもお気軽にどうぞ。
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