動画配信−自家製酵母 作り方、パン作り、オンラインパン教室（わくわくプロジェクト）９月オンラインレッスン、手仕事、わくわくイベントのお知らせ
９月に入り、いよいよ秋の入り口という空気になってきましたね。 お盆を過ぎれば空気が変わる、と昔から言われてきましたが 今年は早くから秋の気配が感じられたように思います。 皆さんはいかがでしょうか。 さて、９月の活動紹介をして...
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動画配信−自家製酵母 作り方、パン作り、オンラインパン教室（わくわくプロジェクト）山梨の桃、シャインマスカット販売が始まります！
雨が降り続いていますが、皆さんの地域ではいかがでしょうか？ 最近肌寒いので体調には十分気をつけていきたいですね。 今日は今が旬！「山梨の果物」のご紹介をしていきたいと思います。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 天然酵母ぱん...
動画配信−自家製酵母 作り方、パン作り、オンラインパン教室（わくわくプロジェクト）とうもろこしと野菜のセット配送〜山梨からお届け
昨年から始まった山梨発の果物、野菜のお届け。 もともとコロナウィルスの影響で 買い物に行けない 外出自粛 などということがあったり 環境の変化から農作物の不作などで野菜の高騰が続いたことがきっかけでした。 私は田舎と東京を行き来...
動画配信−自家製酵母 作り方、パン作り、オンラインパン教室（わくわくプロジェクト）春野菜セットの販売 無農薬野菜を発送しました！わくわくプロジェクト
山梨の田舎に移住して１１年経ちました。 その間にいろいろな出会いがありましたが、 農家さんとの出会いは本当にありがたいものです。 山梨は全国的にも果物王国として知られ、ぶどうや桃を作っている農家さんが多いです。 移住してぶどうを...
動画配信−自家製酵母 作り方、パン作り、オンラインパン教室（わくわくプロジェクト）田舎暮らしとパン作り – 自家製酵母パン作りのコミュニティ 田舎暮らしの紹介をするわくわくプロジェクトのご紹介です
天然酵母ぱん蔵では「わくわくプロジェクト」というコミュニティがあります。 月額会員制となっているので、どんなことをやっているの？ と思われている方もいらっしゃると思います。 今日はそんな 「わくわくプロジェクト」 についてのご...
動画配信−自家製酵母 作り方、パン作り、オンラインパン教室（わくわくプロジェクト）りんご 酵母 – オンライン動画レッスンでりんご酵母の「りんごのキャラメルケーキ」こねない発酵なし簡単で美味しい
りんごが手に入りやすい季節です。 スーパーでもたくさん積み上がっていますね。 そんなりんごを酵母にしたら？ しかも、捨てるはずの皮と種で美味しい酵母液が出来ちゃうんです。 そしてさらに美味しいパンに変身したらこんな嬉しいこと...
動画配信−自家製酵母 作り方、パン作り、オンラインパン教室（わくわくプロジェクト）シュトーレン 通販 − クリスマスシュトーレンとパンのセット販売 今日から３日間発送開始です
ついについにクリスマスが迫ってきています。 そんなことを意識するのは、シュトーレン発送の準備をしているからです。 シュトーレンとパンの詰め合わせを今日から焼いて発送するという、 目まぐるしい日々の始まりです。 ＊＊＊＊＊＊＊...
動画配信−自家製酵母 作り方、パン作り、オンラインパン教室（わくわくプロジェクト）布 マスク リメイク – 布マスクがストールに変身 桜の落ち葉で草木染め体験 ぱん蔵の田舎暮らしのご紹介
今日は、田舎暮らしの一コマをご紹介したいと思います。 田舎暮らしをしながら、ほったらかしパンを教えている中で、草木染めと出会いました。 色を抽出して染めていく過程は本当に自然の恵みを感じます。 先日も草木染めについては書き...
天然酵母パン 作り方−ポイント、実験、裏話などこね ない パン フライパン – こねないパンの特徴とポイント 簡単にフライパンで焼いてみよう 天然酵母のパンの先生が一押しを紹介します
今日は「こねない」「発酵なし」おまけに「オーブンを使わない」 というなんともお気軽なパンのご紹介です。 これは以前オンラインレッスンで人気のあったメニューでリピーター率の最も高かったメニューです。 その秘密をお話します。 こねな...
動画配信−自家製酵母 作り方、パン作り、オンラインパン教室（わくわくプロジェクト）天然 酵母 フォカッチャ−11月のオンラインパン教室、天然酵母の「こねない パンで簡単フォカッチャ」募集します
今年の８月にぱん蔵のオンラインパン教室で開催しました こねない 簡単「コーンフォカッチャ」 リクエストメニューで開催します。 東京と山梨で自家製酵母パン教室主宰、 田舎暮らしとパン作り、酵母生活をしている椿留美子です。 ...