シュトーレン

天然酵母パン 作り方−ポイント、実験、裏話など

シュトーレン 日持ち – シュトーレンってどのくらい保存できるの?日持ちする理由と美味しい食べ方を天然酵母パン講師がお話しします

12月になるととにかくシュトーレンを焼きまくる・・・ という日々に突入です。 レッスンでやるのはもちろん、クリスマスのパンセット発送の中にも シュトーレンが入ります。 そのクリスマスシュトーレンのレッスンが続くわけですが、その時...
動画配信−自家製酵母 作り方、パン作り、オンラインパン教室(わくわくプロジェクト)

シュトーレン 通販 − クリスマスシュトーレンとパンのセット販売 今日から3日間発送開始です 

ついについにクリスマスが迫ってきています。 そんなことを意識するのは、シュトーレン発送の準備をしているからです。 シュトーレンとパンの詰め合わせを今日から焼いて発送するという、 目まぐるしい日々の始まりです。 *******...
教室の様子

クリスマス シュトーレン 教室 – シュトーレン作りの教室始まっています 山梨よりレッスンレポ

12月は街もクリスマス一色になっていますね。 ぱん蔵のレッスンも12月に入ると冬支度が始まります。 まずは発酵クラスの「たくあん作り&柚子胡椒作り」。 それが終わるとクリスマスシュトーレンのレッスンです。 今日はそのクリスマスレッス...
天然 自家製 酵母パン教室レッスン案内

シュトーレン マクロビ – ホシノ天然酵母で作るマクロビ対応のベジタリアンシュトーレン ぱん蔵のシュトーレン教室

ぱん蔵のクリスマスシュトーレン教室で作る天然酵母の「シュトーレン」。 もう何年も動物性食材を使わないベジタリアンのシュトーレンになっています。 そんなシュトーレンですが、以前は普通にバターたっぷりのものを作っていたんですよ。 **...
天然 自家製 酵母パン教室レッスン案内

シュトーレン 通販−クリスマスに人気のシュトーレンを入れた天然酵母パンセットの通販。お歳暮に 帰省土産代わりに おすすめです。

ハロウィンが終わるといよいよクリスマス一色になってきます。 ぱん蔵のレッスンでも、冬支度が始まります。 クリスマスのパン、天然酵母のシュトーレンレッスンもあり、年末にかけていろいろやることが満載。 師走に近づいているってことですね。 ...
東京クラス

2019クリスマスシュトーレンレッスン終わりました【自家製酵母パン教室ぱん蔵/東京/山梨】

今年のシュトーレンレッスンも終わりました。 クリスマスのレッスンが終わると、いよいよ今年も本当に終わるんだなあ・・・とやっと感じますね。 遠く関西の方からもお越しくださった方もいらっしゃり有難い限りです。 みなさんに喜んでもらうとやってて...
田舎暮らし

今年の2種類のクリスマスシュトーレン、比べてみました【自家製酵母パン教室ぱん蔵/東京/山梨】

12月から始まるシュトーレンレッスン。 今年のクリスマスシュトーレンのレッスンは2種類あります。 ○ぱん蔵オリジナル「ベジシュトーレン」 先日ブログにも書きましたが、卵やバター、白砂糖を使わない ぱん蔵の定番シュトーレンです。 しかし...
田舎暮らし

2019シュトーレン考③~ぱん蔵のシュトーレン行きついた先は

さあ、ぱん蔵のシュトーレンのお話の3回目になります。 ぱん蔵のシュトーレンは ○バターを使わない ○卵を使わない ○白砂糖を使わない なぜ、そんなシュトーレンを作ったのかということで 前回は食生活が変わったうちの家族のお話でした。 ...
田舎暮らし

2019シュトーレン考②~穀物野菜生活を始めて市販のおやつが苦手に

こんにちは~。 昨日はぱん蔵のシュトーレンは ○バターを使わない ○卵を使わない ○白砂糖を使わない えー、そうなの??そんなのシュトーレンって言わないでしょ。 なんでそういうのを作ろうと思ったの? というきっかけをお話しました。 そち...
田舎暮らし

2019シュトーレン考➀~ぱん蔵のシュトーレンはバターや白砂糖を使わない

こんにちは! ちまたではハロウィンに続きクリスマスの雰囲気も感じられるこの頃です。 先月あたりから来年のカレンダーを売っているのを見て驚き~!! 世の中、早回しに進んでいるみたいで、なんだか目が回りそうです^^; (私の中ではもうハロウ...
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