畑、田んぼの忙しい時期になってきました。
初夏はだんだんと野菜の収穫も増えてきて、田植えの季節でもあります。
いろいろな作業が重なってくるんですね。
その中でも「麦秋（ばくしゅう）」と言われるこの季節。
麦の刈り取り時期を知っていますか？
麦の育てる時期
麦には種類がありますが、パンを作るのは「小麦」ですね。
そのほかに、大麦やライ麦などいろいろ種類があります。
お米の植える時期「田植え」や収穫時期「稲刈り」の時期は知っていても、、
麦は知りませんでした＾＾；
パンを作っているのに！！
知ったのは田舎に移住してきて初めて麦を自分で植えた時です。
ある時、尊敬する移住者の先輩に麦の種をいただいたんですね。
「はるよこい」「ライ麦」「地粉」
だったと思います。
「えー、麦を自分で作れるなんて！！」と大喜びでしたが、
「いったいいつ種をまくの？？？」
と疑問に思ったことが始まりでした。
初夏なのに「麦秋」
「麦秋（ばくしゅう）」という言葉を知っていますか？
夏の季語にも使われるこのことば。
秋は稲穂が黄金色になって稲刈りの時期です。
そのように、麦は初夏に穂が実って収穫となります。
お米をはじめ多くの作物にとっての収穫の秋にちなんで、麦の刈り取り時期を「麦秋」と言われるようになったそうです。
麦の秋は初夏なんですね。梅雨入り前の天気の良い時期、それが「麦の秋」。
田んぼの稲刈りが終わって、土地を休ませないように次に植えるのが「麦」。
学校でも習った「二毛作」というやつです。
うちの地域でも昔は普通に行われていたそうです。
そうして、自分のうちで作った小麦でほうとうを打っていたそうです。
それでほうとう文化が出来たんですね。
初夏は忙しい とうもろこし、桃、ぶどう
麦を刈り取ってホッとしているもの束の間、夏野菜の収穫が始まります。
山梨は特産のとうもろこし、桃、ぶどうの手入れが次から次へと作業の山です。
私もお手伝いに行っていますが、いつもお世話になっている農家さんは
とうもろこしの「甘々娘（かんかんむすめ）」の収穫が目前に迫っています。
このとうもろこし、糖度がメロン並みという甘い果物のようなんです。
ブランド高級品で、スーパーでは１本３００円ほどで売られています。
もう他の畑では出荷も始まっていて昨日までは市場でも１２本入りのケースで３７００円だったそうです。
今日からは３０００円になったとか。初期の値段は本当に高い！
地元の道の駅でも５本入り１８００円だそうです。
ひょえ～、です（＠＠）
ちなみにぱん蔵のわくわくプロジェクトでは、直接販売してもらって１２本２３００円で注文受け付けています。
はあ、ありがたいことです。
詳細はこちら
https://www.reservestock.jp/conclusions/4267
さっそく昨日味見をさせてもらいました。（鳥さんが突っついたやつ！）
はねたものでしたが、それでもめちゃくちゃ甘くて！！！
そして夏野菜もちょっぴり分けていただきました。
まだこれからなので小さいものが多かったですが、
初物は小さくてもとる、みんなで有難くわけあうもの
と教えてもらい、みんなで分け合いました。
そして天と地の恵みに感謝していただきます。
わーい、これもわくわくプロジェクトでお届けします＾＾
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