パンの暮らし田舎暮らしでパン作りをはじめた｜自然と寄り添う自家製酵母ライフのすすめ
田舎暮らしと自家製酵母パン作りで、自然と寄り添う暮らしに挑戦。田舎暮らしでどう変わったのか、地域の人との交流など、学び多い体験をご紹介します。
パンの暮らし
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パンの暮らし天然酵母パンは何がいい？普通のパンとの違いや魅力・特徴をわかりやすく解説
「天然酵母パンって何がいいの？」と思っているあなたへ。市販のパンとの違いや、天然酵母ならではの魅力・特徴を、自家製酵母パン歴15年以上の私の体験談とともに解説します。本気でパン作りを学びたい方も必見！
教室の様子こんにゃく作り – 発酵教室で作る伝統食 自家製酵母パンの先生の田舎暮らし
今年もこんにゃくを作っていて 「いいなあ」 「こんにゃく作りっていいなあ」 としみじみ感じていました。 こうやって「食」を作っていくんだな、と。 さあ、自家製酵母の先生が開催する 2025...
パンの暮らし2025新年明けましておめでとうござます
新年明けましておめでとうございます🎍 ↑（本日の日の出、隣は富士山） 昨年中はたくさんの方に支えられ、 たくさんの方にレッスンに受講していただき 出会いもたくさんあり 本当にありがとうご...
パンの暮らし田舎暮らし−山の中のパン教室 薪の生活、薪ストーブであたたまる
今日は田舎生活のお話をしようと思います。 移住してもうすぐ丸１5年になろうとしています。 あっという間でした！ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 天然酵母ぱん蔵の 椿留美子です。 お山での田舎暮ら...
天然酵母パン 作り方−ポイント、実験、裏話など自家製酵母を作るということ〜生き方の感覚
自家製酵母を起こし パンを作る ということ。 決して「パン食生活」というわけじゃない 自家製酵母パン講師が この度「勉強会」を開催しました。 そのお話をしたいと思います。 ＊...
天然酵母パン 作り方−ポイント、実験、裏話などなぜ今、自家製酵母パン？自然の力と手作りの魅力を考える
なぜ自家製酵母パンを焼いているのか？ 手間がかかる、時間がかかる、失敗の可能性が高い そんなリスクのあることをこのご時世にやろうとしているなんて。 今回は「自家製酵母パンを作る」という魅力を考えてみたいと思います。
パンの暮らし天然酵母のパン屋にドライイーストが入っていた、というお話
天然酵母パンには ドライイーストは入っていないと思っていました。 私の非常識が実は「常識」だった！ という、もう10年以上も前のお話です。
パンの暮らし田舎暮らし お醤油作りから考える 生徒の学ぶ環境、今と昔
地域の仲間とお醤油を作っています。 今までもブログに何度もご紹介してきましたが、今年で7年になります。 先日昨年仕込んだお醤油の絞りをやりました。 その時に感じたことを、今日はお伝えしてみたいと思います。 ＊...
パンの暮らしヘナ トリートメント – ヘナにはどんな効果があるの？１０年以上やっている体験談をお話します〜ぱん蔵の自然派田舎暮らしから
ヘナって知っていますか？ 天然の白髪染めでしょ、と思われているかもしれません。 まあ確かにそんな面もありますが、実はその効果は別のところにあります。 染めるだけじゃないんです。 ぱん蔵が自然派田舎暮らしを始める以前からお世話にな...