東京クラス９月自家製酵母コース（３回）東京クラス新規募集！！【天然酵母・自家製酵母パン教室ぱん蔵/西東京/山梨】
９月から自家製酵母コースを募集します！！ 満席になりました。キャンセル待ちを受け付けています。 自家製酵母の募集は今年最後になります。 もし、前回迷っていてどうしようかな・・・ と言う方がいらっしゃいましたらぜひ、ご参加ください〜...
2019
東京クラス
東京クラス食べることはすべてにつながっている～橋本ちあきさんのお話会
天然酵母ぱん蔵教室はこの秋で１０周年を迎えます。 ほんと、あっという間の１０年！！ 思えば、芝居をしながら趣味で始めたパン作り。 それがこんな風に教室の形になり、みなさんに支えられて月日が流れました。 すごいです。 最初はこんなに続くな...
東京クラス「ビール酵母」でドイツパン！7月自家製酵母～単発2回講座【天然酵母・自家製酵母パン教室ぱん蔵/西東京/山梨】
夏を思わせる暑い日が早くもありますが、 今年も夏バテ注意ですね。 昨年は本当に暑かったぁー。 夏は校庭の体育の授業も中止になったところもあったようです。 今年も早速春の運動会は時間縮小されたんだとか！ ほう、早くも猛暑の予感ですね・・・ ...
教室の様子７月の季節のパン「もろこし蒸しパン～クリームチーズ入り♪」【天然酵母・自家製酵母パン教室ぱん蔵/西東京/山梨】
山梨の市川三郷町というところの特産物に 「甘々娘（かんかんむすめ）」 とうもろこしがあります。 すごく甘くて（メロンの糖度と同じくらいだそうですよ）美味しいんです。 ファンも多くて、時期にはいろんなところから買いにきたり、全国に発送...
発酵食品 伝統食教室（発酵クラス）梅肉エキス作り終わりました～楽しかった！
今回発酵クラスで初の試みでした。 「梅肉エキス作り」 「憧れのエキス」と呼ばれるように作るのは一苦労なので、最近ではなかなか作る人はいないかも。 どんな効能があるかはこちらをご覧下さい。 家庭に置いておきたい胃腸の万能薬！青梅で「梅肉...
発酵食品 伝統食教室（発酵クラス）梅仕事レッスンで自宅用の追加梅お分けします！！【天然酵母・自家製酵母パン教室ぱん蔵/西東京/山梨】
一生懸命梅もぎしています。 ぱん蔵のつばきです。 今年の梅のなりは順調で、昨年よりもいい感じかもしれません。 この山梨の無農薬梅を梅仕事に来てくださる参加者さんに分けていただけることになりました！ １ｋｇ ４００円 やすい！！...
田舎暮らしアースデイ西東京2019に出店してきました【天然酵母・自家製酵母パン教室ぱん蔵/西東京/山梨】
久しぶりのパン焼きです。 昨年2月に一般の販売はやめたので、大量にパンを焼くことはほとんどなくなりました。 東京出店はもう年に1回でこちらのみです。 アースデイは各地で行われていますが、私が出店させていただくのは西東京です。 実行委...
東京クラス新規初級コース６月生（東京）＆自家製酵母４月生（山梨）募集！！【天然酵母・自家製酵母パン教室ぱん蔵/西東京/山梨】
新たに初級コースの６月生を募集します！！ 早くも３月生が満席になってしまい、その後もお問合せを いただいていましたので開講させていただきます。 〔東京教室〕 6月に初級コース（６回体験レッスン含まず） 残席１名 ＊６月の前に体験レッ...
東京クラスみんなそれぞれ忙しい～今月のパンで感じたこと
３月のパンMENU「アニマルパン」始まっています！ みなさん、それぞれの表情が可愛くて、持って帰ったらお子さんが 「可愛くてたべられなーい」 とおっしゃるとか(笑) それに中に、 ココアクリームが入っているもの ホワイトチョコ＆ドラ...
田舎暮らしお醤油の仕込み終わりました2019
先日から、お醤油の絞りや瓶詰めについてブログでご紹介していました。 今年1年分のお醤油が出来上がってホッとする暇もなく、 来年のお醤油の仕込みが始まりました～～～！！ 長野までお醤油の麹を取りに行ってもらい、もらったその日にすぐに塩...