にんにく好きな方、多いですね！！
今回のこのクラス、とても人気があってキャンセル待ちの方が多かったので
急きょ追加クラスを作りました。
それくらいみなさん注目してくださっていたんですね。
今日はその発酵クラスのレッスンの様子をご紹介しようと思います。
７月発酵クラス にんにく発酵の万能ソース作り終わりました〜レッスンレポ
このソースがどんなものなのか？というのはこちらの記事をご覧ください。
にんにく発酵 バーベキューソース – ７月の発酵クラスでやります！
とにかくこのレッスンを受けてくださった方からのその後の感想が多いのです。
美味しすぎてすぐなくなりそうです（＞＜）
家族がとっても気に入ってくれてます！
なくなりそうなのでまた作りました！
などなどこの「やみつきにんにくダレ」。
とにかく美味しい〜！！と評判です。
にんにく発酵ダレの材料を作っていきます。
「こんなにいろいろ入れるのー！！」
というほど詰め込んでいきます。
こちらは親子で参加してくれました。
出来上がりの瓶はお持ち帰りです。
自宅で熟成を待ってから数週間後に出来上がり。
それとは別に出来上がりのものもお土産がありますヨ。
ランチもぱん蔵には珍しくお肉が登場しました（＞＜）！！
夏野菜はスライスしてタレを乗せてオーブンで焼くだけ。
最近のぱん蔵の定番メニューになっています。
それだけなのにめちゃくちゃ美味しいのです。
こちらはぱん蔵ではお馴染みの大豆のナゲット。
自家製酵母で焼いたドッグパンに挟んで、タレをかけていただきます。
大豆なので、あっさりとしていていくらでも食べられます。
このタレをかけると一気に食欲増進〜♪
みんなでランチをいただきました。
至福のお顔です。
作業の後のお昼ごはんは最高ですね。
今年もこれで暑い夏の食欲を支えていけそうです。
皆さんも暑さ対策して、バテないように気をつけていってくださいね。
暑い中、遠くの方もお越しくださってありがとうございました。
これからも発酵食、調味料、保存食などなどいろいろ楽しくやっていきたいと思います。
どうぞよろしくお願いいたします！！
ぱん蔵のこれからの発酵クラスの予定はこちらになっています。
２０２１年「発酵クラス」年間スケジュール最新空き状況
キャンセル待ちの人数が増えたら今回のように追加クラスができることもあります。
満席でもへこたれずにキャンセル待ちのご連絡をくださいね。
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