今年の発酵クラス 「こんにゃく作り」 も終了しました。 とっても美味しくできてよかったです。 この青のり入りの刺身こんにゃくはとろっとろで たまりません！ こんにゃく？というより生湯葉…
まだまだ寒い日が続いていますが、3月～4月ともなると日差しも和らいできますね。 何といっても春は別れと出会いの時期。 卒業式、入学式シーズンです！ （高校や大学受験はまだまだ今月続いていますが） うちの近くに小さな（小規模の）小学校がありのですが、朝、歌の…
3月のパンは「アニマルパン」 動物の形の可愛いパン。 お子さまも大好きだけど、大人も好き。 見ているだけで嬉しくなってきますね。 生地としてはそんなに難しくないお菓子パンの生地ですが、 動物の形を作っていくのが…
今月は「味噌作りレッスン」ということなので ランチは味噌を使ったものや 大豆を使ったものをお出ししています。 今日のメニューは 「大豆のナゲット」 ナゲットはゆで大豆を使うのですが、わざわざ大豆をゆでるのは面倒くさい・・・ この時期…
今月の「味噌レッスン」でお出ししているランチのひとつ。 「かぼちゃの味噌グラタン」 味噌で味付けをしてあってコクがあり美味しいソースです。 そしてぱん蔵のおすすめの バターなど乳製品を使わない「ホワイトソース」 さっぱ…
今年も始まります恒例の 「こんにゃく作り」 1年に1回はこれを食べないと始まらない！ そんな手作りのおいしさを満喫させてくれるものです。 ぱん蔵のこんにゃく作りは こんにゃく芋 から作りますよ。 …
山梨クラスでのレッスンがはじまりました。 もう去年作った味噌がなくなってしまったー！ という声も聞かれ、本当にお待ちかねの味噌作りとなりました。 今回は、パンもあり、味噌作りもあり（希望者） ランチもあり・・…
いいお天気が続いて乾燥していますね。 このところ乾燥注意報も出ています。 お肌もかさかさ・・・ そう、こんな時には 「ドライ」ものを作るのに適しています！ うずうずしますねー。 何を乾燥させようかな＾＾ …
ぱん蔵教室ではいろいろなイベント企画をやってまいりましたが、 昨年からこんなこともやっていますヨ。 【無料テンプレートで作る簡単HP作成講座】 前回やって大好評だったぱん蔵主催の「HP作成講座」。 お店や…
味噌作りの材料は締め切りました 只今は レッスンのみで受け付け ています。 「１月の味噌作り＆パンレッスン」 2019.1月 発酵クラス 「味噌作り＆味噌パンレッスン」 詳細…
