自宅教室でのお子様連れレッスンは久しぶりでした！ 最近はみなさんお子さんが大きくなって、幼稚園や小学校に行きだしたりで 大人だけのレッスンが多くなってきていました。 昨日は久々の土曜日の自宅レッスンでしたので、お子様連れレッスン♪ &n…
もう愛用して何年になるでしょうか。 いろんな方が作られていて（私は作れませんが） いろんな方の布ぞうりをはかせていただきました。 そして今回出会ったのは、12月のお芝居で共演する俳優さんのお母さ…
寒くなってきましたね。 うちは山の中腹あたりにありますが、その途中の山道は 「こんなとこにうちがあるの～？」 と不安になるような道です。 パン教室の生徒さんも初めての方は心配されます。 「大…
昨日は栗を使ったメニュー♬ 「モンブラン」のレッスンでした。 「モンブラン」ってケーキじゃないの？？ と思いますよね。 ふつうはそうなんですけどね。 ぱん蔵のモンブランはケーキ部分を…
私は、小さいころからしもやけに悩まされていました。 手の指先はもちろん、 赤くはれて、痛かゆい。 それにすぐカサカサになるので、ひび割れてしもやけ・・・というひどい状態。 カサカサがひどい時は、ひび割れた部分に水やお湯がしみるので、ゴム手袋を使用しないとい…
ぱん蔵くんの新しいバージョンができました。 パンをたくさんカゴに入れすぎてプルプルしてます(笑) くちびるが微妙に歪んでいるのんもなんとも言えません。 このキャラクターのことをよく聞かれます。 「ねこ？」 「未開の動物？」…
私は、本当に市販の甘いものが食べられなくなりました。 だって、甘すぎるんです～～～。 見た目は「わあ～、美味しそう」と思いますが 食べているとだんだん気持ち悪くなってくる。 こういう経験を幾度となく繰り返し、…
今年もやります 1年に1回のお楽しみ「クリスマスシュトーレン」レッスン。 ぱん蔵のシュトーレンは白砂糖、動物性食材を使わない身体に優しい、 いくら食べても胃がもたれない(笑)、食べ過ぎ注意のシュトーレンです。 「卵やバターを使わなくても…
今月のハロウィンパンレッスンに お越しいただいたみなさまありがとうございました。 参加できなかった方も参加したつもりでお読みください^^ 今月は「かぼちゃのキッシュ」「かぼちゃドーナツ」でした。 …
先日、醤油のしぼり師の先生に長野からもろみの様子を見に来ていただきました。 この周辺のグループは4組あってそれぞれ違う環境で、グループごとに工夫して もろみを育てています。 春に仕込みをして1年もかからないうちに絞ってしまう・・・ という独特の製造…
