パンの暮らしゆずの里まつり終わりました～今年も「ゆずこしょうパン」【天然酵母・自家製酵母パン教室ぱん蔵/西東京/山梨】
「ゆずの里まつり」 昨日は朝から小室山妙法寺のおまつりに出店してきました～！ 前々日の仕込み、前日の焼き・・・と連続休む間もなかったですが、 おまつり当日は、 「売るだけ」 なので、やっとほっと一息。 といっても、ずっとお店に...
パンの暮らし山梨クラス今日は栗パンレッスン～♬【天然酵母・自家製酵母パン教室ぱん蔵/西東京/山梨】
昨日、シュトーレンレッスンの追加日を告知しましたら 早くも満席となりました。 ありがとうございます！！ クリスマスレッスンは東京クラス 12/22のクリスマスツリーのパン1席となります。 どうぞ、ご都合の良い方はご連絡くださいね。 ...
パンの暮らし今年も「ゆずこしょうパン」売ります！ゆずの里まつり【天然酵母・自家製酵母パン教室ぱん蔵/西東京/山梨】
毎年地元の山梨県富士川町の妙法寺で行われます 「ゆずの里まつり」 今年は11月18日（日）です。 ここ穂積地方は柚子の産地なのです。 今、まさに柚子が山々にたわわになっています。 そして、加工場からは柚子のいい香りが・・・...
パンの暮らし小室山妙法寺～あじさい寺【天然酵母・自家製酵母パン教室ぱん蔵/西東京/山梨】
昨日は横浜、埼玉から知り合いの方がいらっしゃったので、山梨をご案内しました。 うちの本当に近くにあるお寺。 小室山妙法寺 別名 あじさい寺 とも言われています。 日蓮上人が説法をしたことで真言宗からかいしゅうしたという、...
東京クラス山梨の自宅教室でお子様連れレッスン
自宅教室でのお子様連れレッスンは久しぶりでした！ 最近はみなさんお子さんが大きくなって、幼稚園や小学校に行きだしたりで 大人だけのレッスンが多くなってきていました。 昨日は久々の土曜日の自宅レッスンでしたので、お子様連れレッスン♪...
東京クラス11月季節のパンレッスン始まりました～！
昨日は栗を使ったメニュー♬ 「モンブラン」のレッスンでした。 「モンブラン」ってケーキじゃないの？？ と思いますよね。 ふつうはそうなんですけどね。 ぱん蔵のモンブランはケーキ部分をパン生地で作るんです！ それも...
パンの暮らしぱん蔵の「シュトーレン」考
私は、本当に市販の甘いものが食べられなくなりました。 だって、甘すぎるんです～～～。 見た目は「わあ～、美味しそう」と思いますが 食べているとだんだん気持ち悪くなってくる。 こういう経験を幾度となく繰り返し、やっと（！）...
東京クラス「クリスマスシュトーレン」「クリスマスのパン」
今年もやります 1年に1回のお楽しみ「クリスマスシュトーレン」レッスン。 ぱん蔵のシュトーレンは白砂糖、動物性食材を使わない身体に優しい、 いくら食べても胃がもたれない(笑)、食べ過ぎ注意のシュトーレンです。 「卵やバターを使わ...
サイド メニュー レシピハロウィンにかぼちゃを使った「プリンタルト」フィリングの作り方
今月のハロウィンパンレッスンに お越しいただいたみなさまありがとうございました。 参加できなかった方も参加したつもりでお読みください^^ 今月は「かぼちゃのキッシュ」「かぼちゃドーナツ」でした。 「かぼちゃのキッシュ」 ...
東京クラス11月「栗」を使って～季節のパンレッスン
11月はほくほくおいしい「栗」！！を使ったパンを焼いていきます。 栗、カボチャって女性は大好きですよね。（私も好きです♡） 栗は太古の昔から愛され、食べられていてとても栄養価が高いのです。 渋皮にはタンニン（ポリフェノールの一種）...