動画配信−自家製酵母 作り方、パン作り、オンラインパン教室（わくわくプロジェクト）5月のオンラインレッスン、マガジン登録について
5月のオンラインレッスンの予定が出ました。 詳細はこちらから 5月のオンラインレッスン日程 オンラインレッスン、普段のレッスンではお会いできない方ともつながれて楽しいです！ 久しぶりに連絡くださった方、知らない方ともお会いできてほんとにやっ...
ホシノ天然酵母
動画配信−自家製酵母 作り方、パン作り、オンラインパン教室（わくわくプロジェクト）
田舎暮らしパンをきっかけに新しいことを受け入れる姿勢と学び
今日は私が田舎に移住してからのこと、地域の方とパンのお話をしようと思います。 動画でご覧になりたい方はこちら 私の住んでいる地域は、山の中腹あたりで過疎地になります。 と言っても、山道を登っていくと集落が開かれていて家...
動画配信−自家製酵母 作り方、パン作り、オンラインパン教室（わくわくプロジェクト）こねないパンで作り置きパンを作ろう！
もうすぐ大型連休が始まりますね。 でも、全国に緊急事態宣言が出されていてどこかに遊びに行く、というわけにもいきません。 帰省もできない状態になっています。 おうちで過ごす方が大半ですよね。 家族がみんなおうちにいる・・・そんな状...
動画配信−自家製酵母 作り方、パン作り、オンラインパン教室（わくわくプロジェクト）zoomオンラインのパンレッスンの予定
４月よりリアルレッスンをお休みしています。 「教室の雰囲気が好き」 「通常のレッスンをやりたい」 と生徒さんからお声を聞きますが、本当に今のこの状況・・・ どうなるんでしょうね。 しかし、今だからこそ出来ること、今だから楽しめることを考...
動画配信−自家製酵母 作り方、パン作り、オンラインパン教室（わくわくプロジェクト）お豆腐で作る「ポンテケージョ」無料オンラインレッスン
ただいま、オンラインレッスンをやっています。 酵母など材料のない方は、「材料キット」をお送りしています。 スーパーなどで手に入りやすいもの、生ものなどは用意していただきます。 今回は お豆腐で作る「天然酵母のポンテケージョ」無料...
田舎暮らし本格イタリアンレッスン！！ぱん蔵もzoomオンラインレッスン受けています
なかなか外出できないのでオンラインレッスンが色々なところで始まっていますね。 ぱん蔵も4月は全面リアルレッスンはお休みにしました。 そして無料zoomオンラインレッスンを今月から始めました。 天然酵母パンは発酵に時間がかかるので、...
田舎暮らし身の回りにあるもので酵母を作るってどうやるの？
春は芽吹きの季節です。 野草は苦味を持ったふきのとう、ふき、わらび、たらの芽、たけのこなど出てきます。 春の芽吹きには灰汁を持ったものが多いですね。 それらを見ると私たちは「春だなあ〜」となんだか嬉しくなってきます。 冬の間、縮こま...
教室の様子天然酵母パンの無料zoomオンラインレッスン始まりました！
こんな時期ですから・・・ 4月は全面的にレッスンはおやすみです。 5月もおやすみになる可能性大です。 そこで始まりましたオンラインレッスン。 現在、生徒さんの中でもテレワークになった方、出勤回数が減った方、お子さんがお休みなので 仕事を...
動画配信−自家製酵母 作り方、パン作り、オンラインパン教室（わくわくプロジェクト）無料お試しオンラインレッスン 「発酵生活マガジン〜田舎暮らしとパン」
皆さん、おうちにいる時間が長くなる方もいらっしゃるかもしれませんね。 私の知り合いの教室の先生方の間では、オンラインレッスンに切り替えて開催されています。 ぱん蔵も、今月は東京クラスをすべてお休みにしました。 そこで、オンラインレッスンを...
動画配信−自家製酵母 作り方、パン作り、オンラインパン教室（わくわくプロジェクト）webマガジン配信します「発酵生活マガジン〜田舎暮らしとパン作り」
いよいよ緊急事態宣言が出ました。 最初はこんなに長引くなんて予想がつきませんでしたね。 東京は４月はリアルレッスンはお休みにさせていただいています。 外出を控えて家にいる時間が長くなるかもしれません。 そんな皆様に 「発酵...