かぼちゃの丸ごとグラタン

毎年ぱん蔵のレッスンでは12月にクリスマスのパンをやります。
（近年はシュトーレンレッスンをやることが多いです）
 
その年最後のレッスンになるのでいつも忘年会を兼ねてクリスマスランチ会をやります。
その昨年のクリスマスランチでお出しした

かぼちゃの丸ごとグラタン

が好評だったのでご紹介したいと思います。
 
何で好評だったかというと

かんたんなのに豪華にみえる！！

これに尽きるのではないでしょうか＾＾
 
ほんと簡単なんです。
でもホームパーティなどにはぴったり。
 
【作り方】
➀まず丸ごとのかぼちゃを１/４くらいのところで切り、中の実と種の部分をくりぬいておく。

②くりぬいたら全体にラップをして、レンジに3分ほどかけて火を通しておく。
 
③ホワイトソースを作る。

卵やバター、牛乳を使わないホワイトソースの作り方はこちら

 
④そのホワイトソースにくりぬいた中身のかぼちゃを（種を取り除いたもの）入れて少々加熱しておく。
かぼちゃソースの出来上がり。

 
⑤お好みでマカロニをゆでておく。（マカロニを入れる場合、入れなくてもよい）

 
⑥④のソースと⑤のマカロニを合わせて、かぼちゃに詰める。

 
⑦お好みでチーズをのせてオーブンで焦げ目がつくまで焼いていく。
出来上がり。

 
ぱん蔵のクリスマスランチは、アルコールもありのパーティです。
このグラタンも、ワインなどにもよく合います。
 
今回はマカロニを入れたので断面はこんな感じになりました。

 
すっごく詰まっている！！
これで笑いを取ってしまいました(笑)
詰まり過ぎてお腹いっぱい。
おうちで作る時はちょっと減らしたほうが見栄えがいいです＾＾；
 
とーっても簡単で豪華に見えるレシピがいっぱいあります。
ぜひ作ってみてくださいネ。
 
 

ぱん蔵の
 

放っておくだけらくらく天然酵母パン

 
ぜひ体験してみてくださいね。
一緒に美味しいパンを焼いていきましょう！
 

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