東京クラスクリスマスリース – パン生地で作るクリスマスリースレッスンレポ 可愛くできました
街はいよいよクリスマスの雰囲気が始まっていますね。 ハロウィンが終わるとクリスマス。 そんな風潮になってきたのはいつからでしょうか。 クリスマスが終わると一気に年末の雰囲気が漂ってお正月に突入でしたが 最近ではクリスマスとお正月が一...
教室の様子
東京クラス
教室の様子甘酒 作り方、甘酒 パン−今月の発酵クラス「甘酒教室」山梨クラス終わりました
今月の発酵クラスは「甘酒」をテーマにしています。 発酵クラスは昔ながらの発酵食、保存食、伝統食などの作り方や暮らしの知恵を 楽しく学んでいく教室です。 昨日で東京クラスと山梨クラスの甘酒教室が終わりました。 ＊＊＊＊...
東京クラス甘酒 パン−甘酒の作り方、甘酒入りケーキブレッドなど「甘酒パン教室」東京レッスン終わりました
今月の「発酵クラス」は甘酒レッスンです。 東京の甘酒レッスンが終わりましたので、今日はレッスンのご報告をしたいと思います。 甘酒の作り方、甘酒入りケーキブレッドなど「甘酒パン教室」東京レッスン終わりました 甘酒作りのレッスンは以前にも...
東京クラス天然酵母パン教室ぱん蔵のこれからのレッスン、11月12月はお楽しみ企画をやります
朝夕がずいぶんと涼しくなってきました。 最近のレッスンで生徒さんと今年のスケジュールをみていると 「今年ももう終わりに近づいているー！！」 ということを感じて、日々の過ぎ去るのがとても早くちょっとビビっているぱん蔵です。 さて、...
東京クラス11月パン生地で「クリスマスリース作り＆柚子スコーンとお楽しみ会」募集します
先日ご紹介しました 「パン生地で作るクリスマスリース作り」 今年は１１月の季節のパンレッスンでやります。 何年か前にやりましたが、しばらくやっていなかったので久々のレッスンになります。 パン生地でクリスマスリース作り＆柚子スコーンと...
東京クラス【１０月発酵クラス】甘酒作りレッスン、麹を使ってパン作りや調味料＆おやつ
「甘酒」ってどんなイメージですか？ 今でこそ、普段の調理やパンなどに使っていますが、縁がなかったころは お節句に飲むもの、寒い時期に田舎のおばあちゃんちで飲むイメージ・・・ といったところでしょうか。 数年前に「発酵食ブーム」が...
山梨クラス今年のビール酵母レッスン山梨、おいしい自家製酵母パンが焼けました
山梨クラスのビール酵母のパンレッスンも終了しました。 このビール酵母レッスンが終わると夏も終わりを感じます。。 昨年から始まりました「自家製ビール酵母」のレッスン。 ビールを飲みながらのレッスンはワイワイと楽しい特別レッスンです。...
東京クラス「自家製ビール酵母」パン教室の東京クラス終わりました～レッスンレポ
昨年から始まりました「自家製ビール酵母」のレッスン。 ビールを飲みながらのレッスンはワイワイと楽しい特別レッスンです。 どんなレッスンなのかレッスン詳細を知りたい方はこちらをどうぞ。 自家製ビール酵母でドイツパンレッスン ...
動画配信−自家製酵母 作り方、パン作り、オンラインパン教室（わくわくプロジェクト）ぱん蔵のパン教室は現在こんな風になっています。コロナ対策とオンラインで。
東京をはじめ全国でも新型コロナウィルスの感染者が再び増えています。 第一波の時は４〜５月と２ヶ月間完全にレッスンをお休みしました。 再び、感染者が増えていて（重症化かどうかは別にして）これからのレッスンを どうしていくか検討中です。 ...
東京クラス天然酵母パン教室の初級コース始まります。8月より【東京/山梨】
このところいくつかお問い合わせをいただいて、ホシノ酵母の体験レッスンをやっています。 体験レッスンは、特に日にちを決めていないので、ご希望の方と日にちを 調整して決めていきます。 だいたいマンツーマン〜４人までのレッスンになりますので、初...